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土家三下锅

土家三下锅

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多为多为肥肠猪肚牛肚羊肚猪蹄或猪头肉等选其中二三样或多样经过本地的土厨师特殊加工...

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土家扣肉

土家扣肉

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扣肉是张家界土家人待客的一道主菜，一般只有在当地的人们煨事办酒席才会上用作主菜

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泥鳅钻豆腐

泥鳅钻豆腐

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土家菜一绝，先把小泥鳅放在缸里或坛子里，倒清水并放少量的食盐，喂养一夜，等泥鳅吐...

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岩耳炖鸡鸭

岩耳炖鸡鸭

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此菜自明清开始就是土司每年必献给皇上的供品，据说每年皇帝大宴群臣也必上这道菜，想...

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葛根炒腊肉

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特点色香味美服用期间忌食用刺激性食物，如酒可乐，咖啡浓茶辣椒生姜大蒜韭菜狗肉羊肉...

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